كلمة متأتية من اللغة العامية للسود الأمريكان، وتعني عزف أي شيء (To Jazz). والأكيد أن موسيقى الجاز أتى بها السود الأفارقة عند رحيلهم لأماريكا للبحث عن العمل. تمتاز هذه النوعية من الموسيقى بالارتجالية وروح المشافهة الموسيقية.